丸皿を。
一番家庭で使われる皿が丸皿。豆皿から8寸(約24cm)ぐらいまでが一般的か。
某、インテリアショップのTVCMでは8寸皿が大皿と表現されているが、制作側としての感覚では8寸までは普通のお皿。大皿というと2尺(約60cm)近いもを意識している。今の世の中余程の豪邸でなければ2尺の皿など置けないだろう。当然のこと。食卓も小さくなり収納もスペースも小さい特にマンションでは。しかし、作り手としては色々な食器で食卓を彩って欲しい。
24cmの丸皿メインの料理を銘々に
21cmと16cmの皿でパン皿と取り皿。家庭ではコース料理のように順番に料理を出すのは結構大変で無理。メインディッシュ以外は取り分けるのが無難。
少し広い食卓ならサラダをを24cmの丸皿に銘々に
16cmの皿なら取り皿に。
24cmの皿にケーキをホールで
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